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Les 25 meilleurs restaurants à Budapest selon Gault&Millau

Gault&Millau Hungary rates yearly more than 200 restaurants in Hungary. Working with independent and anonymous testers, ratings are calculated on a 20 point scale.

Onyx étterem
17

7-8 Vörösmarty tér, 1051 Budapest
+36-30-508-0622

onyx@onyxrestaurant.hu
onyxrestaurant.hu
facebook.com/OnyxRestaurantBudapest

Jeu – Sam : 12:00–14:300, 18:30–23:00 Mar – Mer : 18.30–23:00 Lun, Dim : Fermé
Chef : Ádám Mészáros

Situé en plein centre de Budapest, dans la célèbre Maison Gerbeaud, ce restaurant peut se vanter d'avoir 3 toques de Gault&Millau. Grâce à la reconstruction récente, il jouit d’une ambiance de boudoir discrète, élégante, chaleureuse. Classiques mondiaux et cuisine traditionnelle hongroise actualisée, une boulangerie, une pâtisserie et des plats végétariens, Onyx offre des assiettes virtuoses, des créations uniques et de vraies spécialités, tandis que les éléments classiques tels que les rôtis sont également cuits de façon impeccable. Un de leurs repas phares est une version modernisée du Goulasch Hongrois. Sommelier professionnel, excellents vins.

Alabárdos
16

2 Országház utca, 1014 Budapest
+36-1-356-851

alabardos@t-online.hu
alabardos.hu
facebook.com/Alabardos

Lun – Ven : 19:00 – 23:00 Sam : 12 – 15:00, 19:00 – 23:00 Dim : Fermé
Plats principaux : 21€
Chef : Csaba Sajben

Entre les murs âgés de 600 ans du Château de Buda, sous un plafond voûté et entouré d'un jardin ombragé, ce célèbre restaurant offre une cuisine moderne de pointe, au meilleur sens du terme. Les plats complexes mais pas excessivement compliqués témoignent d'un courage remarquable dans l'utilisation de produits simples aboutissant à un excellent résultat. Le timing parfait et la précision font partie de ses atouts. La carte est renouvelée selon les saisons. Une utilisation innovante de la tradition hongroise et un répertoire international bien interprété, une cave à vin exceptionnelle et une équipe professionnelle garantissent une expérience inoubliable.

Costes restaurant
16

4 Ráday utca, 1093 Budapest
+36-1-219-0696

info@costes.hu
costes.hu/en
facebook.com/Costes.Restaurant

Mer – Dim : 18:30 – 24:00 Lun – Mar : Fermé
Plats principaux : 35-40€
Chef : Eszter Palágyi

Classé comme gastronomie de haut niveau par toutes les autorités pertinentes, ce restaurant bistrot élégant est basé sur la cuisine créative de son chef portugais Miguel Rocha Vieira. Il offre une gamme exceptionnelle de plats novateurs, préparés avec précision et utilisant une technique faite de discipline. L’utilisation limitée d'herbes et d'épices permet aux saveurs naturelles de se faire sentir. Toutefois, l’accent semble d'être légèrement déplacé sur la présentation, quand les saveurs pourraient, dans l’ensemble, être plus riches et plus expressives. La liste de vins est l'une des meilleures du pays, le service est extrêmement professionnel.

Laci! Konyha!
16

56 Hegedűs Gyula utca, 1133 Budapest
+36-70-370-7475

info@lacikonyha.com
lacikonyha.com
facebook.com/lacikonyha.etterem

Lun – Ven : 12:00–15:00, 18:00–22:00 Sam – Dim : Fermé
Menu midi : 10€
Plat principaux : 10€
Chef : Gábor Mogyorósi

Un endroit branché avec des graffitis artistiques, ameublement confortable, complété par une des cuisines les mieux équipées de Hongrie. Tout en offrant des plats préparés avec le plus grand soin et professionnalisme, il garde son élégance et son style décontracté. Le répertoire varie des classiques nationaux modernisés aux recettes novatrices et pleines d'imagination. Des plats et des matières premières longtemps oubliés retrouvent leur gloire d’antan, mais des éléments étrangers sont également utilisés d’une manière professionnelle, virtuose. Le menu de midi, au prix abordable, le rend accessible à un large public. La liste de vin est courte mais bien sélectionnée.

Arany Kaviár
15

19 Ostrom utca, 1015 Budapest
+36-1-201-6737

reservation@aranykaviar.hu
aranykaviar.hu
facebook.com/AranyKaviarEtterem

Mar – Dim : 12:00–15:00 18:00–23:00 Lun : Fermé
Menu midi : 15€
Plats principaux : 23-43€
Chef : László Kanász

Décoré de rouge et d’or, le Caviar doré évoque la splendeur de l’ancienne bourgeoisie russe. La cuisine a une identité sans équivoque, offrant les saveurs russes affinées aux standards de la cuisine gastronomique. Au-delà d’un large choix de caviars, ce restaurant offre à midi un menu bistrot de 3 ou 4 plats, des menus de dégustation, des menus standards et à la carte. Bien que certains petits détails pourraient faire l’objet d’un raffinement supplémentaire, dans l’ensemble, les classiques d’antan présentés sont d'un excellent niveau et offrent quelque chose sortant certainement de l’ordinaire. La qualité du service est remarquable.

Babel Budapest
15

2 Piarista köz, 1053 Budapest
+36-70-600-0800

info@babel-budapest.hu
babel-budapest.hu
facebook.com/babel.delicate

Mar – Sam : 18:00–24:00 Lun, Dim : Fermé
Plats principaux : 28-38€
Chefs: István Veres, Gábor Langer

Un restaurant remarquable offrant une combinaison des saveurs traditionnelles hongroises modernisées et des plats de bistrot internationaux. Bien que meublé avec raffinement et élégance, l’endroit reste toutefois chaleureux. La cuisine mélange divers produits du plus haut niveau, avec professionnalisme et avec amour, créant des compositions délicieuses, excitantes mais harmonieuses, tout en mettant l’accent sur les légumes frais. Les portions sont plutôt petites, et quelques plats seront peut-être trop salés au goût de certains. Les desserts sont particulièrement délicieux. La liste de vins reflète une vraie compétence. Le service était parfaitement professionnel et amical.

Borkonyha
15

3 Sas utca, 1051 Budapest
+36-1-266-0835

borkonyha@t-online.hu
borkonyha.hu
facebook.com/Borkonyha

Lun – Sam : 12:00–24:00 Dim : Fermé
Plat principaux : 16-23€
Chef: Ákos Sárközi

Look moderne de style paquebot et architecture classique sont au rendez-vous de ce restaurant-bistrot spacieux. Une cuisine bistrot ambitieuse visant la créativité et un engagement évident pour l’excellence. De temps en temps, des harmonies plus équilibrées ou moins d’accent sur les saveurs sucrées seraient les bienvenues, mais les expériences remarquables ne sont pas rares non plus, comme dans le cas des bajoues de porc mangalitza. Les quelques plats ranimant la nostalgie sont un cadeau inattendu dans ce restaurant remarquable. Digne de son nom (Borkonyha = cuisine de vin), la sélection de vin est compilée avec un soin exceptionnel.

Costes Downtown
15

5 Vigyázó Ferenc utca, 1051 Budapest,
+36-1-920-1015

reservation@costesdowntown.hu
costesdowntown.hu/en
facebook.com/costesdowntown/

Lun – Dim : 6:30–10:30, 12:00–15.30, 18:30–23:00
Menu midi: 25€
Plats principaux : 24-30€
Chefs : Tiago Sabarigo, Petra Tischler

Situé derrière le Gresham, dans un environnement devenant lentement mais sûrement un quartier gastronomique, ce restaurant est le bistrot-jumeau de Costes décrochant la 3ème place de notre liste. Créative et presque artistique, la cuisine utilise une large gamme de matières premières et offre un jeu turbulent en matière de textures, de saveurs, d’harmonies, de couleurs et de formes. L’accent fort sur le choix abondant de fruits et légumes apporte une touche de légèreté à ces compositions de haute-cuisine. Liste de vin excellente. Le service est professionnel sous la direction d’un maître d’hôtel parfaitement compétent.

Csalogány 26
15

26 Csalogány utca, 1015 Budapest
+36-1-201-7892

info@csalogany26.hu
csalogany26.hu
facebook.com/csalogany26

Mar – Sam : 12:00–15:00, 19.00–22.00 Lun, Dim : Fermé
Menu midi : 10€
Plat principaux : 10-19€
Chef : Balázs Pethő

Un restaurant bistro simple en apparence, mais la cuisine du chef Balázs Pethő a déjà prouvé son professionnalisme durable et fiable. Il utilise des produits excellents et offre des compositions d’une simplicité noble, en combinant le classique et le créatif, faisant discrètement référence à la tradition hongroise. Saveurs raffinées mais expressives, harmonies équilibrées tout en s’abstenant de la lourdeur ou des clichés. Une des meilleurs adresses pour déguster des desserts, un fort accent sur les sauveurs et les textures au lieu des sucres. Une équipe bien formée et polie.

Fausto's Ristorante
15

3 Dohány utca, 1072 Budapest
+36-30-589-1813

ristorante@fausto.hu
fausto.hu
facebook.com/faustosbudapest

Lun – Ven : 12.00–15.00, 19.00–23.00 Sam : 18.00–23.00 Dim : Fermé
Menu midi : 15€
Plats principaux : 24-26€
Chef : Cavicchiolo Giorgio

Ce célèbre restaurant prestigieux dirigé par Fausto de Vora offre une classe supérieure de cuisine italienne. L’intérieur est simple, élégant, raffiné et chaleureux. Produits de bonne qualité, plats légers, compositions harmonieuses. Les plats qu’on a testés n’étaient pas excessivement compliqués, mais étaient préparés avec un soin infaillible, respectant des critères d’excellence : un carpaccio de bar avec des chanterelles, des abricots et des truffes, parfaitement préparé. Un mélange de bistrot et de cuisine raffinée. C’est un endroit avec une qualité fiable et un service impeccable.

INNIO food wine coffee
15

9 Október 6. utca, 1051 Budapest
+36-70-311-1010

elnio@innio.hu
innio.hu
facebook.com/innio

Lun – Jeu : 12.00–24.00 Ven – Sam : 12.00–02.00 Dim : 12.00–24.00
Plats principaux : 14€
Chef : Szilárd Tóth

Ce bar à vins est un nouveau lieu au design unique, dont les cuisines délivrent le concept unique du chef de bar-repas. Des plats imaginatifs, appétissants et harmonieux sont servis avec une réelle et attractive originalité. Parmi ceux-ci, une fraîche et soyeuse soupe de concombres avec de goûteux morceaux de saumon, un excellent gaspacho de cerises aux crevettes fraîches, des raviolis d'agneaux farcis d'un jus à l'intense goût d'agneaux, parfaits, à la pâte fine et à la sauce parfaite, du jeune Mangalitza aux lentilles avec sa vinaigrette au gingembre et de la betterave. Tout ceci soutenu par une liste de vins d'experts et un service professionnel.

Olimpia
15

5 Alpár utca, 1076 Budapest
+36-1-321-0680

info@alparutca5.hu
www.alparutca5.hu/olimpia-etterem
facebook.com/olimpiaofficial

Mar – Ven : 12.00–15.00, 19.00–22.00 Sam : 19:00–22:00 Lun, Dim: Fermé
Menu midi : 10€
Chef : Ádám Garai

C'est un bistro local populaire, près de l'ancien marché Garay, non loin de la Place des Héros, aménagé comme un pub accueillant et relaxant. Son nouveau chef est l'un des plus grands jeunes espoirs de la cuisine hongroise, Adam Garai, qui développe une cuisine tout à fait personnelle. La Caldeirada que nous avons goûtée était délicieusement légère, une soupe de poisson emplie de saveurs. Les lanières d'agneaux sont accompagnées de raviolis chinois à la vapeur et d'une sauce légère à l'estragon et à la cébette. Pour le dessert, nous avons eu droit à une combinaison entre la betterave et la griotte, avec une crème aux graines de pavot dont quelques grains parsemaient l'assiette en décoration. Continuez ainsi !

Salon
15

9–11 Erzsébet körút, 1073 Budapest
+36-1-886-6167

reservation@salonrestaurant.hu
salonrestaurant.hu
facebook.com/Salon-Restaurant-323051524440813

Lun – Dim : 18.00–24.00
Plats principaux : 14-26€
Chef : András Wolf

Ce petit restaurant faisant partie de l'Hôtel Boscolo, est situé dans le légendaire immeuble New-York Palace, dans un splendide intérieur. Le meilleur restaurant d'hôtel du pays, dont les performances culinaires sont en constante amélioration. Il offre un menu bien composé, remodelant radicalement les classiques hongrois sur la base de produits de haute qualité. Créations uniques et plats renommés délivrent une délicate harmonie et des textures agréables, servies dans le bon-goût. Les desserts sont dans les justes proportions et ne sont pas trop sucrés. La liste de vins est le fruits d'une sélection minutieuse et représentative. Le service est extrêmement professionnel.

St. Andrea wine & gourmet bar
15

78 Bajcsy-Zsilinszky út, 1055 Budapest
+36-1-269-0130

info@standreaborbar.hu
standreaborbar.hu
facebook.com/standreaborbar

Lun – Ven : 11.00–24.00 Sam: 18:00–22:00 Dim: Fermé
Menu midi : 12€
Plats principaux : 16-22€
Chef : Ádám Barna

Un lieux lumineux et à l'invitante élégance dans l'Eiffel Palace enfin restauré. La cuisine tire son inspiration d'un large éventail international et le manie avec compréhension et sa propre claire vision, montrant son expertise et un niveau de maturité qui dépasse largement le cadre de l'expérimentation. Le tartare de veau à la bisque de homard était aussi convaincant que le plus traditionnel foie de veau à l'orge perlé et aux baies rouges – un assaisonnement parfait, les saveurs originales bien présentes. Des menus journaliers abordables, des vins provenant de leur propre cellier. Le service est parmi les meilleurs que nous avons rencontré.

Tanti
15

13 Apor Vilmos tér, 1124 Budapest
+36-20-243-1565

tanti@tanti.hu
tanti.hu
facebook.com/tantirestaurant

Lun – Sam : 12:00–15:00, 18:00–23:00 Dim : Fermé
Menu midi : 16€
Plats principaux : 8-25€
Chef : Dániel Eszenyi

C'est un restaurant-bistro de standard élevé, dirigé par un jeune chef avec un concept personnel étonnamment mature, un restaurant au design renouvelé dans le centre commercial d'une zone résidentielle prisée. La cuisine utilise une large gamme de produits, couplés à la compréhension et à la précision, ce qui produit des plats vraiment mémorables, comme l'agneau rôti avec trois sortes de lentilles et du chou-fleur. Les desserts sont légers, créatifs et savoureux. C'est une cuisine imaginative et passionnée, au sommet de son art. Le service ne donne pas l'occasion de s'en plaindre. Il est excellent.

Émile restaurant
14

1 Orló utca, 1026 Budapest
+36-30-585-0602

emile@emile.hu
emile.hu
facebook.com/emilebudapest

Mar – Ven : 08:00–23:00 Sam : 09:00–23:00 Dim : 09:00–18.00 Lun : Fermé
Plats principaux : 10-12€
Chef : Ágnes Tóth

Situé dans une zone plutôt chère de la ville, Émile a été entièrement rénové dans un style qui se veut élégant et accueillant. Le credo est international et hongrois, se déterminant entre le bistrot et la cuisine gastronomique. Une cuisine non-stop qui propose des petits-déjeuners, un menu simple pour repas et dîner, ainsi que des en-cas et des gâteaux. Les compositions, inventives et harmonieuses, sont cuisinés avec soin, dans un standard acceptable et convaincant. Moins de sel et plus d'inventivité dans les assaisonnements permettraient un saut qualitatif. Le dessert qui nous a été servi était délicieux.

ESCA Studio Restaurant
14

29, Dohány u., 1074 Budapest
+36-20-360-0394

escastudiorestaurant@gmail.com
escastudiorestaurant.hu
facebook.com/escastudiorestaurant

Lun – Ven : 18:00–23:00 Sam, Dim : Fermé
Plats principaux : €13-16
Chef : Gábor Fehér

Un petit restaurant avec une cuisine ouverte, l'une des meilleures que nous connaissons dans ce pays à ce jour. La soupe aux haricots verts était parfaitement crémeuse, avec une riche tonalité citronnée, faisant se rencontrer le jambon et l'aneth. Le gaspacho de fraises était tout aussi délicieux, la joue de veau aux truffes et à l'estragon était riche, goûteuse et harmonieuse. Une merveilleuse glace au yaourt a couronné cette expérience culinaire. L'excellente liste de vins sent l'expertise. Le service est amical et compétent.

Fricska Gastropub
14

56–58 Dob utca, 1072 Budapest
+36-1-951-8821

kerteszdob56@gmail.com
fricska.eu/en
facebook.com/FricskaGastropub

Mar – Jeu : 12:00–15:00, 19:00–23:00 Ven – Sam : 12:00–15:00, 19:00–24:00 Lun, Dim: Fermé
Menu midi : 10€
Chefs : Andor Giczi, Szabolcs Nagy

Fricska, l'un de ces restaurants semi-souterrains de Budapest, est spacieux et accueillant. La cuisine offre une vision stylisée de la cuisine faite maison, dans un standard bistro admirable. Le résultat est riche en expression de saveurs, les textures sont excellentes, les idées originales et les détails peaufinés. Le foie de canard rôti sur un plat en fer était parfaitement crémeux à l'intérieur et croustillant à l'extérieur, avec sa mousse à la frais et au panais. La soupe de poissons aux tomates était une parade de saveurs et le veau aux champignons de forêt a élevé encore un peu plus les standards. Le faux-filet est l'une de leur s spécialités. Tout ceci à des prix abordables.

Kollázs brasserie & bar
14

5-6, Széchenyi István tér, 1051 Budapest
+36-1-268-5184

reservations@kollazs.hu
kollazs.hu
facebook.com/kollazs

Lun – Sam : 6:30–22:30 Dim : 12:00–15:00
Menu midi : 20€
Plats principaux : 20-25€
Chef : Árpád Győrffy

Dans le Four Seasons Hotel Gresham Palase, la brasserie Kollázs se trouve dans l'un des plus beaux édifices art nouveau de la ville, avec de larges fenêtres offrant une vue éblouissante sur le Danube et la rive de Buda. Un court mais réfléchi menu offre une ouverture « bistro français », avec des plats clés hongrois façonnés dans standards très professionnels. Ceci est couronné par une liste experte de vins hongrois et internationaux, et un service professionnel de haute-qualité.

La Perle Noire restaurant & longue
14

111 Andrássy út, 1063 Budapest
+36-1-555-1545

restaurant@laperlenoire.hu
laperlenoire.hu
facebook.com/laperlenoirebudapest

Lun – Dim : 12:00–24:00
Menu midi : 14€
Plats principaux : 16-20€
Chef : László Koncz

Ce restaurant se trouve dans le centre-ville, à proximité de la très prisée Andrássy út. Les cuisines proposent un vaste choix de plats intéressants dans une optique de cuisine gastronomique. Le restaurant vise à l'élégance et à l'excellence, et utilise une large palette d'ingrédients prestigieux, avec une compréhension peu commune du métier et une véritable et surprenant fraîcheur. Une attention toute spéciale est portée aux petits détails de texture, en témoigne le parfait flan de foie gras de canard à la grenade et noyaux d'abricots. Le standard est définitivement élevé, souvent exceptionnel. Les desserts sont légers et expressifs. La liste de vins tend à impressionner. Le service est correct.

Mák bistro
14

4 Vigyázó Ferenc utca, 1051 Budapest
+36-30-723-9383

info@mak.hu
mak.hu
facebook.com/mak.bistro

Mar – Sam : 12:00–15:00, 18:00–23:00 Lun, Dim : Fermé
Menu midi : 14€
Plats principaux : 19-21€
Chef : János Mizsei

Un intérieur de bistro quelconque qui cache un bistrot-cuisine indépendant, aux jeunes chefs aventureux offrant des menus changeant fréquemment. Ils servent des plats légers, modérément assaisonnés – certains merveilleusement, d'autres légèrement décevants. Les techniques sont utilisées avec modération, les compositions sont harmonieuses et bien présentées. La liste de vins est satisfaisante, le service est attentionné, amical et rapide.

NOBU restaurant
14

7-8 Erzsébet tér, 1051 Budapest
+36-1-429-4242

reservation@noburestaurant.hu
noburestaurants.com/budapest
facebook.com/nobubudapest

Lun – Dim : 12:00–24:00
Plats principaux : 23-43€
Chef : Schreiner Gábor

La célèbre chaîne NOBU, présente dans l'Hôtel Kempinski, offre une fusion de plats péruviens et japonais, conçus par Matsuhisa Nobuyuki. Le Tiradito, le Ceviche et le sashimi, à l'ancienne ou nouveau, sont des plats permanents. Le menu n'est pas trop long mais il mérite d'abord d'être étudié sur internet. Toutefois, malgré tout ce qui est proposé de plaisant et d'intéressant, certains plats s'avèrent plats et fades, ce qui n'est pas espéré dans un restaurant d'un tel standard. Les boîtes Bento offrent un choix de 5 différents parcours culinaires durant les heures de repas. Le service est bien entraîné et renouvelé.

Petrus restaurant
14

2-3 Ferenc tér, 1094 Budapest
+36-1-951-2597

info@petrusrestaurant.hu
www.petrusrestaurant.hu
facebook.com/PetrusRestaurant

Mar – Sam : 12:00–15:30, 18:00–23:00 Lun, Dim: Fermé
Plats principaux : 10-14€
Chef : Zoltán Feke

Ce restaurant se trouve dans un attrayant environnement rénové, au design urbain, dans un recoin boisé. L'intérieur est consciencieusement désigné, peut-être un peu trop. La cuisine s'inscrit dans la tradition « bistro français » et réalise ses plats avec compétence et beaucoup d'attention pour la plupart des plats. La poitrine de canard sous-vide avec gnocchi aux chou et les pommes au gingembre étaient un délice. La liste de vin est bonne. Le service est rapide mais quelque peu froid.

Rézkakas bistro
14

3 Sas utca, 1051 Budapest
+36-1-267-0349

info@rezkakasbistro.hu
rezkakasbistro.hu
facebook.com/rezkakasbistro

Lun – Dim : 12:00–24:00
Plats principaux : 16-30€
Chef : Dániel Bernáth

Un classique restaurant hongrois situé dans une rue emplie de cafés et restaurants, Rézkakas est un bistrot plaisant, qui offre des plats nationaux traditionnels dans un ambiance lumineuse, utilisant des produits de qualité, complétés par des plats de saisons et une tendance au végétarisme. Cuisine intéressante, peu conventionnelle, cuisinée avec discipline, précision et goût, résultant en une nourriture mémorable et délicieuse. Les classiques incluent la soupe de haricots Jókai et un très bon goulasch. Le service est exemplaire dans sa compétence et sa rapidité.

Bock Bistro
14

43-49 Erzsébet körút, 1073 Budapest
+36-1-321-0340

info@bockbisztro.hu
bockbisztropest.hu
facebook.com/bockbisztro

Lun – Dim : 12:00–24:00
Menu midi : 11€
Plats principaux : 11-21€
Chef : Viktor Varju

C'est un bistro populaire et relaxant dans un élégant hôtel. Le chef Viktor Varju fait tourner une cuisine qui combine la tradition et l'innovation, conçue dans une perspective hongroise avec des tonalités françaises et italiennes. A partir d'un menu varié, nous avons eu droit à une merveilleuse pièce de cabillaud avec de l'emmental et de la sauce béchamel, légère et onctueuse, du « pörkölt » avec des gnocchis au fromage cottage, et un large morceau de gâteau sucré à l'excellente crème et la glace allant avec. Si vous désirer manger de la nourriture consistante mais pleine de saveurs, n'hésitez pas !

En dehors de Budapest

Anyukám Mondta étterem
15

57 Petőfi Sándor út, 3860 Encs
+36-46-587-340

anyukammondta@gmail.com
anyukammondta.hu
facebook.com/Anyukam.Mondta.Etterem

Lun – Sam : 12:00–22:00 Dim : Fermé
Plats principaux : 10-12€
Chef : Szabolcs Dudás

Deux frères d'un petit village dans le nord de la Hongrie partirent à New-York et en Italie, pour en revenir et ouvrir l'un des meilleurs restaurants italiens du pays, appelé « Ma mère m'a dit ». Décoré dans un parfait style rustique, l'endroit offre les délices de la cuisine italienne, dans des standards qui semblent ne jamais cessé de croître : pain fait maison, cochon de lait, chevreau, agneau, ainsi que des volailles de la région, sirops de fruits faits maison et confiture. La meilleure pizza de Hongrie sur la base de bons produits – et en prime le café spécial de Gianni Frasi.

Platán
15

6 Kastély tér, 2890 Tata
+36-34-380-564

info@platanrestaurant.hu
platanrestaurant.hu
facebook.com/Platán-Restaurant-Café-109032519129156

Lun – Ven : 11:00–22:00 Sam : 11:00–22:00 Dim : 11:00–20:00
Plats principaux : 13-20€
Chef : István Pesti

Ce bâtiment rustique près des portes du château, enfin restauré, abrite un restaurant, une pâtisserie et un petit hôtel. Spectaculaire avec sa large terrasse avec vue sur le lac et le Mathusalem des platanes qui a donné son nom au lieu. C'est réellement un top standard, une cuisine innovante travaillant avec soin et ambition, utilisant des produits locaux saisonniers, produisant des compositions réellement goûteuses et plaisantes. Viandes et poissons de toutes sortes sont préparés avec savoir dans tous les cas. Les desserts proviennent uniquement de leur pâtisserie. Une liste de vin plutôt courte.

Susogó wine restaurant
15

54 Szőlő utca, 7625 Pécs
+36-72-954-920

susogopecs@gmail.com
facebook.com/susogopecs

Mer – Ven : 17:00–22:00 Sam : 12:00–15:00, 18:00–22:00 Dim : 12:00-15:00 Lun, Mar: Fermé
Plats principaux : 13-16€
Chef : Péter Dudás

Dans ce célèbre vieux restaurant surplombant la ville du flanc de colline, une atmosphère accueillante a été créée dans un intérieur impressionnant. Un chef compétent et très formé offre une excitante palettes de saveurs à travers un menu élégant et inventif, basé principalement sur des produits locaux, préparés avec le plus de savoirs et de soins possibles. Des techniques complexes fréquemment utilisées mais avec discipline. La nourriture est invariablement convaincante et mémorable. Un parfait rôti de chèvre avec une sauce aux prunes et betteraves n'en est qu'un exemple. Le rapport qualité-prix semble imbattable, tout cela avec des produits de qualité.

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