Menü
Rövid URL

mge

Több mint gombóc – Gourmet 2018

Gourmet dupla
Káposzta zsemlegombóccal és Champagne-ban készült pezsgő

MILLENÁRIS PARK MÁJUS 17–20

Négy napon át főszereplő a gombóc, a pezsgő és a kaviár, a fantázia saját magának szab csak határt. Az idei Gourmet Fesztivál programjai és kiállítói ITT találhatók. Rövid áttekintés ITT

A Magyar Gasztronómiai Egyesület zárt körű szakmai eseménye csütörtökön délután 3-kor kezdődik a Céltorony Grill standjánál. Programon:

  • a VII. Hagyomány és Evolúció résztvevőinek méltatása, díjak és jutalmak átadása, régi zsűritagok és versenyzők részvételével

  • az MGE bemutatja Adorjányi Máriusz (BBQ Nyárspolgár) új fejlesztését, a Pit Boxok D-sorozatát. Ahol a D a “duck” jele, mivel az új berendezést a pekingi kacsasütők forró kemencéje ihlette. Részletes ismertető az esemény után

  • étlapon: "pekingi módra" sült kacsa és aranyszalagos beregi csirke Heston Blumenthal nyomában

Gourmet pitbox d oven

Néhány pezsgős és gombócos poszt a Bűvös Szakács kínálatából

Reggelis pezsgő
MGE-pezsgőteszt

Gombóctrió Horváth Szilvesztertől
Húsgombóckák
Albondigas (spanyol húsgombóc)
Moretum (antik túrógombóc)
Gougeres
Csicserigombóc
Köfte
Tepertős gombóc
Felejthetetlen gombóc
Rákos csirkegombóc
Spenótos gombóc
Marcipános gombóc
Dél-tiroli céklás gombóc gorgonzolával
Brandade-gombóc
Töltött krumpligombóc
Krumpligombócos leves
Arancini
Gombóc való hozzá

AZ MGE GOURMET SZAKMAI ESEMÉNYÉNEK TÁMOGATÓI

Gerendai Károly
Néma Júlia (kerámikus)
Adorjányi Máriusz (BBQ Nyárspolgár, bbq-pitbox.com)
Fáma étterem
Aranyszalagos beregi "Alemitta" szárnyas
Pollok László (Bonex Kft.)
Bakcsy Árpád (fotográfus)
Pintér Árpád (fotográfus)
Stoller Márton (pitmaster)
Takács Lajos
Huszár Krisztián
Szkladányi András
Varjú Vilmos
Apli Design

Logok 3
Apli design logo

A KÖZHASZNÚ EGYESÜLET KÖSZÖNI MINDAZOK HOZZÁJÁRULÁSÁT, AKIK ADÓJUK 1%-át az MGE céljaira szánják, hozzájárulásukat a jövőben is szívesen fogadjuk.

MAGYAR GASZTRONÓMIAI EGYESÜLET
1011 Budapest, Szilágyi Dezső tér 1.
Bankszámla: 11701004-20216348
Adószám: 18116375-2-41

EVES BESZÁMOLÓK ITT

Ide még nem érkezett hozzászólás.

A bejegyzésekhez csak regisztrált felhasználók szólhatnak hozzá. Itt regisztrálhat.