Menü
Rövid URL

hozzávaló technológia

Zöldségalaplé

A jól megtervezett zöldségalaplé sok modern konyhán halak, rákok kagylók főzőleve, mások világos alapléként is használják -- leveshez, mártáshoz, főzelékhez. Fontos az összetétel, a hozzávalók frissessége és az aromák megőrzése: a zöldségeket inkább "áztatjuk" a forró vízben, mintsem főzzük.A teljes bejegyzés…